„Wir möchten das Thema Ernährung ganzheitlich angehen, Kinder und Eltern begeistern und zum Ausprobieren motivieren. Durch gemeinsames Tun lässt sich gesunde Ernährung niedrigschwellig etablieren und Elternkompetenz in der Ernährungsbildung stärken“, so Kitaleitung Meike Endres.
Im Rahmen einer Projektwoche gestalteten Kinder und Fachkräfte unterschiedlich das Frühstück. Sie stellten Brötchenteig her, formten und backten eigene Brötchen. Die zukünftigen Schulkinder konnten im Rahmen einer Sinnesschulung verschiedene Brotsorten erkunden und probieren. Anschließend gestalteten Sie aus den Broten und gesunden und vegetarischen Belägen lustige und kreative Brotgesichter – spannend, gesund und klimafreundlich, auch durch weniger Verpackungsmüll.
Die Kinder pflanzten Kartoffeln, legten ein Kräuter-Hochbeet neu an und säten Erbsen aus. Aufgaben und Dienste wurden ermittelt und festgelegt wie z.B. den Blumen-Gieß-Dienst, den Lichtschalter-ausmach-Dienst, etc. Anhand der neuangeschafften Bilderbücher konnten die Kinder ihr Wissen erweitern. In Kooperation mit dem Umweltbetrieb der Stadt Bielefeld lernten die zukünftigen Schulkinder, das zu klimafreundlichem Essen auch das Thema „Mülltrennung und Lebensmittelverschwendung“ gehört.
Ein Elterninformationsnachmittag vermittelte Einblicke in die Projektinhalte und gab praktische Anregungen für den Familienalltag: Kinder stressfrei beim Kochen einbeziehen, versteckter Zucker, warum ausgewogene Ernährung wichtig für die kindliche Entwicklung ist, sowie ein bewusster Umgang mit stark verarbeiteten „Kinderlebensmitteln“. Ein offener Austausch rundete den Nachmittag ab.
Jutta Schattmann, Projektleiterin des Programms „Fit durch Frühstück“ der Bielefelder Bürgerstiftung, ist überzeugt, dass die Durchführung des Ernährungsprojekts die Fachkräfte nachhaltig motiviert, das Thema Ernährung und Klima weiterzuführen. „So können die Kinder nicht nur spielerisch und altersgerecht Wissen über gesunde Ernährung erwerben, sondern auch ein Bewusstsein für klimafreundliche Lebensmittel und nachhaltiges Handeln entwickeln.“
„Die Neugier und Begeisterung der Kinder bei dem Projekt haben uns so inspiriert, dass daraus neue Angebote entstanden sind. Ein tolles inklusives Projekt, in dem alle Kinder mitmachen und ihre Selbstbildungspotenziale entfalten und Selbstwirksamkeit erleben konnten“ so Meike Endres, Kitaleitung Zauberflöte. Bereits fest im Alltag verankert sind tägliche Obst- und Gemüseteller, saisonaler Obstkorb durch Elternspenden, vegetarisches regionales Mittagessen mit ausgewogenen Nachspeisen, die jährliche Zahnprophylaxe, Backaktionen, aktive Beteiligung der Kinder sowie regelmäßiger Austausch mit Eltern.
Ab dem neuen Kita-Jahr nimmt die Einrichtung zudem am EU-Förderprogramm teil und bietet den Kindern täglich kostenlos Joghurt und Milch aus regionalem Anbau an. Die Kita setzt damit konsequent auf nachhaltige Ernährungsbildung: Eine ausgewogene Ernährung stärkt Wachstum, Immunsystem, Konzentration und soziale Kompetenzen – und kann langfristig zu gesunden Gewohnheiten und zu mehr Klimafreundlichkeit führen.